จะจัดงานแต่งงานทั้งที แต่นึกไม่ออกว่าจะจัดงานแบบไหนให้โดนใจทั้งคุณและแขก เพราะอันนู้นก็ดี อันนี้ก็น่าสนใจ เลือกไม่ได้ ตัดสินใจไม่ถูก
ถ้าคุณเป็นคนหนึ่งที่กำลังเจอปัญหานี้ เรามีคำแนะนำง่าย ๆ มาฝาก นั่นคือการกำหนดธีมจาก “เมนูอาหาร” ลองนึกดูสิว่าอยากให้ในงานมีเมนูแบบไหน หรืออยากให้แขกคนสำคัญทานอะไร เพราะอาหารก็เป็นสิ่งสำคัญของงาน ซึ่งเมื่อกำหนดเมนูอาหารได้ก็จะเท่ากับมีแกนหลักของงานแล้ว การดีไซน์ส่วนอื่น ๆ ไม่ว่าจะเป็นสีชุด สถานที่ และกิจกรรมภายในงาน ก็จะทำได้ง่ายขึ้น
Cocktail กับการจัดงานแต่งงานแบบเป็นกันเอง
อาหารแบบค็อกเทล (Cocktail) คืออาหารที่ถูกจัดเตรียมมาแบบชิ้นเล็ก ๆ พอดีคำ หยิบจับมาทานได้ง่าย ไม่เลอะเทอะ โดยส่วนใหญ่จะเป็นเมนูที่กินง่าย เช่น แซนวิช คานาเป้กุ้ง แฮมเบอร์เกอร์ ขนมปัง หมูสะเต๊ะ หมูย่าง ข้าวตัง ถุงทอง ผลไม้ เค้ก ขนมไทย เป็นต้น รวมถึงมีเครื่องดื่มให้เลือกทั้งแอลกอฮอล์และซอฟต์ดริงค์
สไตล์อาหารจะออกแนวเป็นกันเอง ถ้าบ่าวสาวเลือกเมนูประเภทนี้ ก็จะสามารถออกแบบช้อนส้อม จานชามใส่อาหารได้อย่างสนุกสนาน และจัดงานแต่งงานให้ออกมาในรูปแบบเป็นกันเอง คือ เดินทานได้ตลอดทั้งงาน มีแค่แขกคนสนิทที่ไม่ต้องมีพิธีรีตองมากนัก และกำหนดธีมสีเสื้อผ้า ตลอดจนการตกแต่งสถานที่ให้มีความอบอุ่น โดยใช้สีเอิร์ธโทน ใช้ของแฮนด์เมดตกแต่งงานและทำของชำร่วย กำหนดการแต่งกายของบ่าวสาวและแขกให้ไม่เป็นทางการ เช่น ฝ่ายหญิงอาจไม่ต้องใส่กระโปรงเสมอไป และฝ่ายชายไม่ต้องใส่สูทผูกเนกไท เพื่อให้ง่ายต่อการเดินทานหรือร่วมกิจกรรมตลอดทั้งงาน
Buffet กับการจัดงานแต่งงานแบบอิ่มท้อง-อิ่มสุข
ถ้าอยากอัปเกรดความอิ่มให้แขกได้ทานอย่างจุใจ บุปเฟต์ (Buffet) ก็เป็นทางเลือกที่ดี เพราะมีหลากหลายเมนูให้เติมได้ไม่อั้นตลอดทั้งงาน โดยขอบเขตของอาหารนั้นไม่จำกัด จะเป็นอาหารของชาติใดก็ได้ แต่ส่วนใหญ่แล้วคนจะนิยมจัดเป็นอาหารไทย และอาหารจีน เนื่องจากเป็นสิ่งที่คนไทยมีความคุ้นเคย แขกจะกล้าทาน และไม่ต้องคอยกังวลเรื่องส่วนผสมหรือการแพ้อาหารแบบไม่คาดคิด
เมนูอาหารประเภทนี้ จะสามารถระบุรูปแบบการจัดงานแต่งงานได้กว้างกว่าค็อกเทล เช่น จัดโต๊ะบุปเฟต์ให้แขกเดินไปตักมาทานเองหรือเสิร์ฟถึงโต๊ะ เชิญแขกได้ทั้งคนสนิท เพื่อนร่วมงาน หรือญาติห่าง ๆ แต่งตัวได้ทั้งแบบทางการและกึ่งทางการ ขึ้นกับความต้องการหรือสถานะทางสังคมของบ่าวสาว รวมทั้งอาจเลือกใช้โทนสีของงานตามอาหาร เช่น เมื่อเลือกอาหารจีน ก็กำหนดธีมหลักของงานเป็นสีแดง เมื่อเลือกอาหารไทย ก็กำหนดธีมเป็นสีครีม หรือสีอ่อนอื่น ๆ เป็นต้น
Chinese Set กับการจัดงานแต่งงานที่ง่ายและสะดวก
อีกหนึ่งอาหารจัดเลี้ยงยอดฮิตที่พลาดไม่ได้คือ โต๊ะจีน (Chinese set) ที่จะมีการเสิร์ฟอาหารเป็นเซ็ท ตามระยะเวลาที่กำหนด โดยการกำหนดรูปแบบการจัดงานจะกว้างไม่ต่างจากแบบบุปเฟต์ แต่จะเหมาะมากกับบ่าวสาวที่ต้องการควบคุมเวลาการจัดงาน และการใช้สถานที่ เพราะการทานอาหารจะไม่ยืดเยื้อ และพิธีต่าง ๆ จะไม่ผิดแผน
แต่อย่างไรก็ตาม ไม่ว่าจะเลือกเมนูอาหารแบบไหน บ่าวสาวต้องไม่ลืมกำหนดจำนวนแขกที่จะเข้าร่วมงาน เพื่อคำนวณงบประมาณ และกะปริมาณอาหารให้เพียงพอ เพราะอาหารแบบค็อกเทลและบุปเฟต์จะคิดค่าบริการรายบุคคล ส่วนโต๊ะจีน จะคิดค่าบริการเป็นรายโต๊ะ
ปรึกษาและติดต่อขอรับรายละเอียดการจัดงานแต่งงานที่ครอบคลุมเมนูอาหารทั้ง 3 ประเภทได้ที่ S31 Sukhumvit Hotel คลิก https://sweddingsbangkok.com/wedding-package/
